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美味无比的炸酱面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 姜 一块
- 料酒 1勺
- 葱伴侣豆瓣酱 1勺
- 葱伴侣甜面酱 1勺
- 葱伴侣辣椒酱 1勺
- 盐 少许
- 葱 1根
美味无比的炸酱面的做法步骤
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步骤 1：
200g猪肉剁成肉末，自己剁的肉末比较Q。
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步骤 2：
加入葱末
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步骤 3：
加入少许姜泥。（用姜末也是可以的，我不喜欢颗粒感的酱末，才改成了姜泥）。
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步骤 4：
加一勺料酒
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步骤 5：
加少许盐。（盐不用多，酱本身是咸的）
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步骤 6：
热锅冷油炒肉末
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步骤 7：
炒至肉末变色加一小碗水
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步骤 8：
加一勺辣椒酱（不吃辣可以不加，换成一勺豆瓣酱）
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步骤 9：
一勺豆瓣酱（不加辣椒酱就加2勺豆瓣酱）
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步骤 10：
一勺甜面酱。
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步骤 11：
煮至水分减少，稍有浓稠。
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步骤 12：
拌面拌饭都极其美味。
