芹菜炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉切薄片加入料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉混合搅拌均匀腌制10分钟，黄心芹菜切3公分左右的长段备用

• 步骤 2：

  

  锅烧热加入适量油，倒入腌制好的肉片，先别着急翻拌，过1分钟后再翻拌

• 步骤 3：

  

  炒至肉片变色眼八分熟时

• 步骤 4：

  

  下入芹菜继续翻炒一下

• 步骤 5：

  

  加入少许剁椒、少许食盐、鸡精，再加入少许清水，继续翻炒几下，即可出锅

• 步骤 6：

  

  出锅装盘