以前吃牛排只能在外面餐厅，现在想吃牛排，随时可以在家做，只要掌握技巧和知识，口感和品质都不输一般西餐厅哦。
黑胡椒牛排算是经典中的经典啦，不论是黑胡椒酱还是煎牛排，可都少不了黄油，爱吃牛排的我家里常备安佳原味黄油，新西兰原装进口，奶香浓郁，不含人造反式脂肪酸，美味健康。
牛排要选用进口原切，一般部位可以选择西冷、肉眼、菲力等。其他技巧可以看看最后的小贴士哦！
不用担心做的不好吃，接下来跟着我解锁一份精致的晚餐吧。
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经典黑椒牛排收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
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经典黑椒牛排的做法步骤
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小贴士
1、牛排选用进口原切，不腌制的，煎之前先从冰箱取出回温
2、牛排不需要洗，只要用厨房纸把水吸干净就好
3、煎牛排前不需要腌制，加盐和黑胡椒是调味
4、煎牛排必须是一面煎好后再翻面煎
5、中途加安佳原味黄油淋在牛排上，增加牛排的香味，butter makes everything better
6、煎好的牛排不能立马切或食用，需要醒肉5-8分钟，让汁水回流回肉里
7、黑胡椒酱制作少不了安佳黄油哦，可以让酱汁有奶香味，搭配黑胡椒一绝呢
8、好看的摆盘给食物加分，
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