小贴士

1、这款饼干吃的时候，是很酥的那种口感。所以面团会比其他饼干面团都油一些，大家尽量不要改方子，要不然吃不到我说的那种非常酥脆的口感。泡打粉没有可以省略，但会对饼干的酥脆有少许的影响。

2、饼干面团滚成圆球后，中间按个坑的时候不用按压的太用力，因为进烤箱后它自己就会慢慢变扁了。按个坑是可以撒上椰蓉来装饰和增甜香味，如果没有椰蓉，也可以换成芝麻或者是干脆不放了。

3、玉米油要分次加入蛋黄糊中搅拌，一次全加进去容易水油分离不好乳化。每次加都要 充分的搅拌均匀。