小贴士

1.沙拉菜的选择可以多样变换，但是特别建议的是要放芝麻菜，香椿苗、萝卜苗，因为冬天香椿苗和萝卜苗不太好买这次就没放，但是大家能买到的话一定要试试，香味层次会更丰富。
2.黑松露酱因为气味很冲，所以不能贪多，一点点就够了，就是起到一个增加风味的作用，不能多，要不然会抢掉葱油和鸡汁的味道。
3.不用额外放盐，如果咸味不够可以多加鸡汁。
4.面条建议用宽面，也可以用意大利面的贝壳、蝴蝶、宽管这类的。