一碗夏至面，开启仲夏新口味
夏至是我国最早的节日，民间流传着“冬至饺子夏至面”的说法，因为自古以来，夏至前后正是麦子丰收、新面粉上市的时候，所以人们以面食敬神，庆祝丰收，同时也有尝新的寓意。
同时夏至也代表了炎热的夏天即将到来，意味着食客们开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，讲究荤素搭配，美味营养，于是面条变成了食材首选，所以，夏至面也叫做“入伏面”。