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多久没吃石锅拌饭了？来一款家庭版韩式拌饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 一碗
- 胡萝卜 1根
- 菠菜 1把
- 香菇 4朵
- 豆芽 200克
- 韩式辣酱 三勺
- 雪碧 适量
- 香油 半勺
- 白芝麻 少许
- 鸡腿 2个
- 肥牛 150克
多久没吃石锅拌饭了？来一款家庭版韩式拌饭的做法步骤
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步骤 1：
豆芽摘好洗净，胡萝卜擦丝，香菇切片，菠菜切段。
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步骤 2：
肉类可以用鸡腿肉也可以用肥牛。鸡腿去骨切块，料酒腌制一下，然后下锅少油，倒入鸡腿肉，加入少量蚝油、红烧酱油，少许鸡精。倒一点点热水小火焖几分钟即可。 如果是肥牛，用水焯一下，肉变色即关火，把浮沫撇去。锅内下少油，把肥牛倒入，加入一点黑胡椒酱或者照烧酱炒几下就行。
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步骤 3：
最重要的调拌饭酱！这样的大勺，三勺酱，四-五勺雪碧，半勺香油。搅拌均匀即可。
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步骤 4：
把所有的蔬菜分别焯一下水煮熟，摆在米饭上，肉也摆上来。煎一个完美的鸡蛋，然后把酱淋上，撒一点熟的白芝麻。左手勺右手筷子，拌起来！这就是你在外面韩料店里吃的拌饭的味道！
小贴士
1，鸡肉肥牛都可以，如果要吃五花肉，建议把五花肉先小火煎一下，再加料，脆香脆香的。
2，大家可以根据自己喜好选择蔬菜种类，当然不要放太多，因为可能拌不开…我第一次就是眼馋放了很多菜，结果尴尬了
