羊肉酸菜锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备原料

• 步骤 2：

  

  羊肉冷水下锅，

• 步骤 3：

  

  加入料酒，焯出血沫，洗净备用

• 步骤 4：

  

  热锅炒香蒜片

• 步骤 5：

  

  放羊肉炒香

• 步骤 6：

  

  放八角，香叶，白芷

• 步骤 7：

  

  多加热水

• 步骤 8：

  

  加盐调味，大火烧开小火慢炖

• 步骤 9：

  

  酸菜洗净，攥干水份

• 步骤 10：

  

  放入锅中，和羊肉一起炖到肉质细嫩即可

• 步骤 11：

  

  两勺花生酱

• 步骤 12：

  

  一勺韭菜花

• 步骤 13：

  

  适量香菜末调匀

• 步骤 14：

  

  裹满酱汁的羊肉超好吃