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步骤 1:
青红辣椒切块、洋葱切丝、青蒜切断。
步骤 2:
五花肉切片。
步骤 3:
千页豆腐切片。
步骤 4:
姜切末、蒜切片。
步骤 5:
锅内下油,下千叶豆腐。
步骤 6:
煎至两面金黄。
步骤 7:
锅内留油,下五花肉煸炒出油。
步骤 8:
再放入姜末、蒜片炒香,放郫县豆瓣酱。
步骤 9:
中火炒出香味。
步骤 10:
放煸好的五花肉和千页豆腐,翻炒均匀上色。
步骤 11:
再加入料酒、蚝油、洋葱丝,红绿辣椒翻炒片刻。
步骤 12:
再在表面放上适量的青蒜,稍微翻炒一下。
步骤 13:
另取锅,锅内垫上一些洋葱丝,和青蒜头部的地方。
步骤 14:
把炒好的千张豆腐放上,开火干逼2分钟即可上桌。上桌明火小火干逼,干锅千叶豆腐可以开吃啦!
步骤 15:
开动啦,米饭煮够没?