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蕃茄冷汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蕃茄5个
- 洋葱1个
- 红萝卜2条
- 高丽菜1棵
- 西芹1根
- 马铃薯1个
- 培根6片
- 玉桂叶2片
- 姜2小块
- 蒜末1大匙
- 玉米粉1大匙
- 盐2小匙
- 糖2小匙
- 蕃茄酱3汤匙
- 蕃茄煳1小匙
- 胡椒粉1/2小匙
蕃茄冷汤的做法步骤
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步骤 1：
将各种蔬菜洗净后切成大小相等的小块状。
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步骤 2：
将玉桂叶、培根炒香，加入蒜末、洋葱丁、姜末用奶油拌炒后，倒入汤锅中，加入所有蔬菜及4000㏄的水，用大火煮开后加入调味料，转小火续煮约2小时后，用玉米粉勾芡，即可放入冰箱冷藏。食用时可加入少许鲜奶油一起享用。
