日食记 | 帝王蟹三吃

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浏览 12189 收藏 449 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 帝王蟹 1个
  • 黄油 适量
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 味淋 适量
  • 葱花 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 龙口粉丝 适量
  • 大蒜 适量
  • 食用油 适量
  • 小米辣 适量
  • 适量
  • 适量
  • 粗颗粒海盐 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 花椒 适量
  • 丁香 适量
姜叔的日食记 2022年11月16日发布
大夏天就是叛逆,想顶着热气撸烤串,想猛吃海鲜啃到走不动道。

既然我们很多时候都不能果敢地做自己,那至少在「吃」这件事上就率性而为吧。

于是当机立断,和海鲜老板定到了新鲜的帝王蟹🦀️

坚硬的蟹钳,就用粗粝的海盐来制服;蟹身用蒜蓉粉丝来增加风味;蟹腿加上芝士黄油炙烤,鲜甜中多了一丝奶香,恨不得这蟹多长几条腿。

蟹盖中的蟹黄,最好的归宿就是混合鲜嫩的蛋液。一加二大于二,一勺子舀起入口,眼泪都快被鲜香逼出来了。

夏日烤串我做了很多花样,其中有两个做法新奇,好吃到迅速抢完、回味无穷:荔枝培根卷、肥肠包大葱。下拉欣赏吧。

在那些被延长的白昼里,与热烈的食物和朋友相遇。

所以我们都爱夏天。
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