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番茄鸡胸肉丸粉丝汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 1.肉丸子用料：
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 半根
- 木耳 2克
- 鸡蛋 1个
- 生粉 1大勺
- 五香粉 1小勺
- 盐 1小勺
- 蚝油 1大勺
- 生抽 1大勺
- 水 1大勺
- 油 1小勺
- 2.汤用料：
- 娃娃菜 半个
- 番茄 1个
- 粉丝 1小把
番茄鸡胸肉丸粉丝汤的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉洗净去筋膜油脂、切块。 鸡胸肉，胡萝卜，洋葱切块+木耳放绞肉机。
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步骤 2：
绞好的肉馅，按照上面的调料搅匀。最后加鸡蛋和适量生粉搅拌即可。
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步骤 3：
烧一锅水，水开后转低温小火，用拳头攥出丸子形状，用勺子一挖下锅。
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步骤 4：
等待丸子定型，捞出备用。晾凉剩下的丸子放冰箱冷冻保存噢。我用剩下的肉馅包了馄饨，这样第二天的早餐也有了哈哈哈
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步骤 5：
番茄切碎备用。娃娃菜对切备用。
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步骤 6：
起锅烧热，倒油炒番茄至出汁，加水。
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步骤 7：
下娃娃菜和粉丝煮至半熟，下丸子。适量盐、鸡精调味，美味出锅。
小贴士
鸡胸肉丸根据自己喜欢自行调味，不加生粉、鸡蛋、水和油也可以成型噢！
之前写了一分鸡胸肉饼可以搭配三明治、蔬菜等等。今天减脂期鸡胸肉变着法子做法二~鸡胸肉丸子。煮熟后可以冰冻起来，做汤、炒菜、烤随意做。
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