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步骤 1:
各种食材准备好,切小块,因为之前剩下一点青椒我就顺便放进来了,避免浪费哦!
步骤 2:
锅烧热后放油,中高火烧至七成熟。
步骤 3:
把洋葱块放进来炸一下。
步骤 4:
炸出洋葱油香后放鸡肉丁翻炒,加适量料酒去腥。
步骤 5:
鸡肉丁变色后再炒一分钟,然后放土豆炒一分钟再放胡萝卜,这一步可以多炒一会,让食材的香气混合。
步骤 6:
加高汤或者清水,没过食材即可,大火烧开。
步骤 7:
水开后调中小火,煮至土豆块熟后放咖喱,喜欢咖喱味道重的可以多放,我喜欢淡一些,三小块正好,煮5分钟,根据口味放适量盐调味后即可出锅。
步骤 8:
香喷喷的咖喱饭,好吃又简单!