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红烧大棒骨收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大棒骨 两根
- 葱姜 适量
- 冰糖 少许
- 老抽 2勺
- 味极鲜 4勺
- 耗油 1勺
- 料酒 4勺
- 大料 少许
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 桂皮 2块
- 陈皮 2块
- 蜂蜜 1勺
- 啤酒 1罐
红烧大棒骨的做法步骤
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步骤 1：
准备新鲜大棒骨，清水洗净，泡水五分钟；
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步骤 2：
将洗净的棒骨放入锅中，加入葱段、姜片、料酒少许、老抽2勺、生抽4勺、耗油1勺、冰糖2小把、香叶、桂皮、八角，加入少许十三香，加入蜂蜜1勺，翻拌均匀；
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步骤 3：
加入啤酒一罐，刚刚没过棒骨即可；
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步骤 4：
放入电饭煲中，白米高压40分钟即可，鲜嫩软烂的红烧大棒骨完成！
