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香菇牛肉丸— 很方便的肉菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉糜 250g
- 洋葱 半个
- 香菇 5枚
- 鸡蛋 1只
- 淀粉 2大勺
- 酱油生抽 10ml
- 糖 1勺
- 料酒 5ml
- 姜末 少许
香菇牛肉丸— 很方便的肉菜的做法步骤
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步骤 1：
所有材料剁碎，加入所有调料混合，顺一个方向搅打至上劲。
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步骤 2：
用一把调羹，舀混合肉糜在手中做成丸子，摆盘，注意别挨着，略留间隙。
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步骤 3：
上笼蒸15分钟即可吃。 如果喜欢吃重一点酱烧口味的，起油锅，倒入（老抽、淀粉、糖、水各一勺）混合物做成芡汁淋上即可。
