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步骤 1:
准备火锅食材:鹌鹑蛋、香菇、香菜;鹌鹑蛋提前煮熟,剥壳;香菇清洗干净,剪掉香菇蒂,打上花刀;
步骤 2:
我用的是这种小龙虾,加热就能吃,很方便;小龙虾个头是中号的,用来烫火锅,大小正合适;
步骤 3:
将小龙虾挑走,剩余的酌料全部倒入锅里;如果汤底不够多,可以倒些高汤进去,再放入盐,放入香菜梗;
步骤 4:
将鹌鹑蛋、香菇、小龙虾放入电火锅自带的蒸网,再把蒸网放进电火锅里;
步骤 5:
合上盖子,接通电源,启动“火锅”程序;
步骤 6:
待汤汁沸腾,将香菇煮熟后,将火力调至“文火”;
步骤 7:
摁“上升/下降”键,将蒸网升上来;小龙虾和鹌鹑蛋都是熟的,所以不用煮太久;
步骤 8:
这道【懒人小龙虾火锅】就做好了;
步骤 9:
从此火锅不用捞,这样的好处还能帮助食物降温,吃火锅也不怕烫啦。
1、调料可根据个人口味调整; 2、小龙虾和鹌鹑蛋都是熟的,这道火锅不用煮太久;
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