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炒鱿鱼收藏
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所需食材
- 鱿鱼 2--3个
- 芹菜 100g
- 洋葱 100克
- 蒜蓉 1勺
- 辣椒面 1勺
- 孜然粒 1勺
- 蒜蓉辣酱 2勺
- 白芝麻 20克
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 松茸粉 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 油 适量
炒鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼斜刀切宽条
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步骤 2：
料汁：蒜末+芝麻+孜然粒+热油，用热油激一下。
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步骤 3：
料汁：再+蚝油+蒜蓉辣酱+糖+胡椒粉+松茸粉+胡椒粉，搅匀备用。
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步骤 4：
底油+鱿鱼先炒匀，会出很多水分，可以倒出去。
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步骤 5：
再+洋葱丝，炒出洋葱香味
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步骤 6：
加入碗汁大火快速翻炒，出锅前+芹菜。
