香甜面包条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除盐 黄油 外的所有材料全部混合倒入厨师机桶里低速2档搅打三分钟转4档搅打5分钟

• 步骤 2：

  

  至厚膜状

• 步骤 3：

  

  加入盐 黄油 低速2档搅打3分钟后转5档继续搅打5-6分钟

• 步骤 4：

  

  打出手套膜

• 步骤 5：

  

  面团常温发酵到2倍大 大概60分钟左右

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团手指蘸点面粉搓一个洞不回缩就发酵好了

• 步骤 7：

  

  面团分割成6等份 70克左右一个面团搓圆醒发 20分钟「具体看面团状态」

• 步骤 8：

  

  取一块面团擀成长方形

• 步骤 9：

  

  卷下来底部收口捏紧

• 步骤 10：

  

  放入模具里

• 步骤 11：

  

  烤箱发酵到1.5倍大

• 步骤 12：

  

  发酵好的面团挤上沙拉酱烤箱提前预热 5-10分钟上火180下火175上烤20分钟「烤箱温度根据自家的情况去调整」

• 步骤 13：

  

  烤好的面包趁热刷上沙拉酱混合牛奶面包表面上 醉后撒上西芹碎

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品