韭菜鸡蛋包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  普通的面粉

• 步骤 2：

  

  酵母粉与水混合，冬天要用温水哦，因为天气太冷，温水容易发酵。

• 步骤 3：

  

  酵母水与面混合，慢慢加水，没有干面，就开始揉，揉成光滑的面团就可以了，面就准备好了。用保鲜膜包裹住盛面团的容器，(随便啥东西，能盖上面团，隔绝空气就行，防止表面变干),等待它慢慢长大吧！

• 步骤 4：

  

  从这一步开始，要准备陷喽。宽粉直接在锅里煮成透明状

• 步骤 5：

  

  将宽粉切好，放酱油、香油和盐，拌一下。（准备好的所有酱油和一半香油放这里，5g盐）

• 步骤 6：

  

  炒鸡蛋会不会嘞……（你要不会，就去撞豆腐吧）这个我就不细说了哈，鸡蛋里放5g盐

• 步骤 7：

  

  切好的韭菜里放剩下的食用油。如果你都炒鸡蛋了，不放也可以。

• 步骤 8：

  

  将宽粉和韭菜倒入鸡蛋里，混合均匀，放点盐就可以啦，馅就做好了。

• 步骤 9：

  

  包子要醒30分钟，让它长大，然后放到开水锅中，大火蒸10分钟就可以啦！