【一道精致的菜肴】姑苏河鲜五宝❤️蜜桃爱营养师私厨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要食材

• 步骤 2：

  

  河虾仁，鸡头米，解冻

• 步骤 3：

  

  藕带冲洗干净

• 步骤 4：

  

  一根根冲，把中间空洞里，冲干净

• 步骤 5：

  

  斜切

• 步骤 6：

  

  浸泡在水里，隔绝空气，以免氧化发褐

• 步骤 7：

  

  菱角洗洗

• 步骤 8：

  

  泥块多的，拿牙刷刷

• 步骤 9：

  

  洗净

• 步骤 10：

  

  开大火煮沸，煮熟，约8-10分钟

• 步骤 11：

  

  浸泡凉水

• 步骤 12：

  

  剥壳

• 步骤 13：

  

  取菱角肉，备用

• 步骤 14：

  

  莲蓬头，稍微冲洗一下

• 步骤 15：

  

  剥出莲子

• 步骤 16：

  

  绿油油的

• 步骤 17：

  

  剥皮

• 步骤 18：

  

  蛮有趣的

• 步骤 19：

  

  剥好的样子，慢慢一盆

• 步骤 20：

  

  白白嫩嫩的莲子

• 步骤 21：

  

  此时，河虾仁和鸡头米，也解冻好了

• 步骤 22：

  

  切点葱姜

• 步骤 23：

  

  热锅

• 步骤 24：

  

  热油

• 步骤 25：

  

  煸炒葱姜

• 步骤 26：

  

  爆香

• 步骤 27：

  

  先放入虾仁

• 步骤 28：

  

  翻炒一下，喷一点黄酒，盛出备用

• 步骤 29：

  

  放油炒，鸡头米，藕带，莲子

• 步骤 30：

  

  再放入一些小葱段

• 步骤 31：

  

  翻炒出香味

• 步骤 32：

  

  放入河虾仁

• 步骤 33：

  

  放菱角(因为是熟的，最后放入) 撒一点盐，即可

• 步骤 34：

  

  装盘

• 步骤 35：

  

  这鲜味，谁吃谁知道啊