番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  牛腩砌块，大小随意

• 步骤 3：

  

  牛腩冷水下锅，加1勺料酒，2片生姜焯水后捞出备用

• 步骤 4：

  

  准备好调味品

• 步骤 5：

  

  超过放少量油把冰糖超出糖色

• 步骤 6：

  

  加入牛腩翻炒

• 步骤 7：

  

  加1勺生抽 1勺老抽和1勺蚝油翻炒均匀后倒入高压锅

• 步骤 8：

  

  加入能没过牛腩的水，放葱姜，大料放入料包一起放入，加1勺盐高压锅炖18分钟，焖15分钟

• 步骤 9：

  

  番茄切十字花刀放入开水种烫1分钟剥皮

• 步骤 10：

  

  炒出汁水，炒好的番茄和土豆加入牛腩汤中再炖8分钟

• 步骤 11：

  

  炖好的牛腩汤汁浓郁，肉肉软烂，配米饭配面都超棒