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步骤 1:
牛肉泡冷水一个小时 切块 焯水 把所有调料和焯好滴牛肉一起放入砂锅 大火开锅转小火炖一个半小时
步骤 2:
适量面粉加一个鸡蛋三克盐,适量水和成面团 醒20分钟
步骤 3:
和好的面团擀成两毫米左右的薄饼 然后两边分别向中间卷
步骤 4:
卷起来之后不容易切断 切到自己喜欢的宽度
步骤 5:
烧水水开后,下面条至煮熟
步骤 6:
煮好的面条捞出备用
步骤 7:
卤好的牛肉和汤盛入碗中 可以加点葱花,香菜
步骤 8:
没有葱花,也没有香菜加的海苔