牛气冲天小炒黄牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 准备好所有食材，另外再准备一个空碗

• 步骤 2：

  

  2. 把切好的黄牛肉放入空碗中，加入玉米油，“太太乐”鲍汁蚝油（宴会），“太太乐原味鲜”料酒和“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油，最后加入生粉抓拌均匀，腌制片刻

• 步骤 3：

  

  3. 这是用到的所有调味料

• 步骤 4：

  

  4. 先把锅烧热，放入适量的油，再把姜片跟大蒜炒出香味

• 步骤 5：

  

  5. 把腌好的牛肉下锅，快速翻炒变色，出锅

• 步骤 6：

  

  6. 另起锅，倒入少量油，下入切好的青红椒丝，翻炒至断生，加少量盐

• 步骤 7：

  

  7. 最后倒入刚刚的牛肉，快速起锅

• 步骤 8：

  

  成品