喜气洋洋过牛年,牛气冲天!
猪肉价格从去年长上来就很难跌回去,一下子猪肉变贵族了,还不如吃牛肉,而且牛肉的营养价值远超猪肉,顺便来教大家做一道简单又快手的菜,年夜饭中来一盘小炒牛肉,牛气冲天!孩子老人都爱吃,赶紧一起get吧
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1. 准备好所有食材,另外再准备一个空碗
步骤 2:
2. 把切好的黄牛肉放入空碗中,加入玉米油,“太太乐”鲍汁蚝油(宴会),“太太乐原味鲜”料酒和“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油,最后加入生粉抓拌均匀,腌制片刻
步骤 3:
3. 这是用到的所有调味料
步骤 4:
4. 先把锅烧热,放入适量的油,再把姜片跟大蒜炒出香味
步骤 5:
5. 把腌好的牛肉下锅,快速翻炒变色,出锅
步骤 6:
6. 另起锅,倒入少量油,下入切好的青红椒丝,翻炒至断生,加少量盐
步骤 7:
7. 最后倒入刚刚的牛肉,快速起锅
步骤 8:
成品
腌制的时候加入油能锁住牛肉里的水分,使口感更嫩;此菜谱用的调味料都是太太乐的,大牌子给孩子吃更放心,孩子也特别爱吃,特别费米饭