剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼头处理干净，冲洗干净沥干水分

• 步骤 2：

  

  备好一些材料

• 步骤 3：

  

  撒少许盐、鸡精、白糖、涂抹均匀，接着加入少许料酒、蒸鱼鼓油、几滴香味汁，上少许豆瓣酱，放姜片、葱白、蒜瓣放置腌制十几分钟

• 步骤 4：

  

  加入少许剁椒，不怕辣的可以多放，水烧开上锅大火蒸10分钟

• 步骤 5：

  

  出锅后撒上葱花，油烧热浇上即可！

• 步骤 6：

  

  成品图了