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步骤 1:
准备好所有的材料,并提前一天晚上把绿豆泡好,并把绿豆放在蒸锅蒸熟
步骤 2:
把蒸好的绿豆放在均质机并加上淡奶油,搅拌碎
步骤 3:
搅拌好的绿豆是这样的,如果太干可以多加点淡奶油
步骤 4:
锅中放入黄油,小火炒绿豆
步骤 5:
把黄油和绿豆炒融合以后,加入细砂糖,麦芽糖和蔓越莓,炒至能抱团就好,如图
步骤 6:
把炒好的绿豆分成25一份
步骤 7:
放入模具中压模,成型就是这样的
各位小主肯定会问,我没有淡奶油怎么办,没事,咱们可以用牛奶代替,实在不济,咱还可以用水代替,只是口感稍微差那么一丢丢
有人又问了,我没有麦芽糖咋办,没事,咱可以用蜂蜜代替,一般家里都备有蜂蜜
有人又在问了,我没有黄油,怎么办呢?没事,没有黄油咱就用色拉油代替,最好是玉米油,因为花生油会有一个味道,作实影响口感