樱桃果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  樱桃用盐水泡半个小时，搓洗干净、控干水分。

• 步骤 2：

  

  一个樱桃分开两半，取出里面的籽

• 步骤 3：

  

  把冰糖和樱桃混合到一起，用手拌几下，樱桃和均匀一些，盖上保鲜膜放入冰箱腌上一两个小时。

• 步骤 4：

  

  取一个无油无水锅，把腌好的樱桃倒入锅里再加上半碗水，大火烧开，小火慢慢熬。

• 步骤 5：

  

  熬的过程中会有泡，可以拿漏勺把沫子过滤掉，也可以一直熬，不用管。

• 步骤 6：

  

  熬到稍微有粘度、差不多这个程度，加入柠檬汁，继续熬。（熬的过程中要经常搅拌，以防糊锅）

• 步骤 7：

  

  再熬一会，差不多快好的时候再加入一点柠檬汁，熬五分钟左右差不多就好了。关火

• 步骤 8：

  

  盛入碗里凉一会，放入容器保存，最好是密封罐，这样能多放一些时间。要没有没有密封罐，就尽快吃完