简单快手的焖蛋 鸡蛋加豌豆搅搅搅 锅里煎煎开吃
春天的味道，菜市场到处在卖豌豆，赶个趟买了点。早餐也有着落了。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
焖蛋收藏
浏览 175975
收藏 4767
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜豌豆仁 120g
- 鸡蛋 3到4个(视大小决定)
- 盐 1g
- 五香粉 0.5g
- 水(加入鸡蛋) 0.8ml
- 水(煮豌豆) 适量
焖蛋的做法步骤
-
步骤 1：
豌豆仁洗干净，水里加盐煮到断生，捞出。
-
步骤 2：
搅拌均匀。
-
步骤 3：
鸡蛋液加盐和五香粉调味。
-
步骤 4：
加水。
-
步骤 5：
倒入沥干水分的豌豆。
-
步骤 6：
倒入平底锅将鸡蛋小火慢慢煎熟，取出切块修整后装盘。焖蛋可以厚一些，切出来形状好看。
-
步骤 7：
等蛋液凝固便翻面，两面焦黄也出锅。
-
步骤 8：
属于春天的味道。
