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步骤 1:
面粉中加入玉米面,再撒入适当的食盐和成光滑面团,封保鲜膜醒面。
步骤 2:
韭菜摘洗干净,切成碎段备用。
步骤 3:
把配料准备好,黑木耳提前泡好切碎,油条切块,鸭蛋炒熟切碎,小葱洗净切碎段,虾皮投洗干净备用。
步骤 4:
切碎段的韭菜先用色拉油调匀搅拌,之后加入虾皮,炒熟的鸭蛋,油条,黑木耳,葱花,调入五香粉,香油,适量白糖提鲜,全部馅料调和拌匀。
步骤 5:
做出面积,擀出薄厚均匀的面皮备用。
步骤 6:
把馅料放在面皮上,两面对折,压实面皮的边缘部。
步骤 7:
一个盒子完成了
步骤 8:
感觉压的盒子边皮太宽,用碟子压去了一部分。
步骤 9:
饼铛预热刷油放韭菜盒子,韭菜盒子上面再刷一部分油,盖盖加热。
步骤 10:
面皮擀的比较薄,一会儿就熟了。
步骤 11:
皮薄大馅儿,我们家每周都要做一次韭菜盒子吃。
韭菜盒子的边皮太宽,烙熟了以后盒子边皮会很硬的,压掉了一部分口感会更好。
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