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步骤 1:
1.碗中放入一碗粗辣椒面和一碗细辣椒面
步骤 2:
2.加入蒜泥,鸡精,十三香
步骤 3:
3.再来一碗一品鲜酱油
步骤 4:
4.充分搅拌,避免炸糊
步骤 5:
5.三成油温下葱姜蒜,香菜,洋葱增香
步骤 6:
6.把提前泡好的花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香搞里头
步骤 7:
7.中火慢炸
步骤 8:
8.把所有的香料捞出
步骤 9:
9.油加热八成油温
步骤 10:
10.少量多次加入到辣椒面多,边搅拌边加
步骤 11:
11.直到香味扑鼻
步骤 12:
12.撒入适量的白芝麻,香醋
步骤 13:
12.这样做的辣椒油太香了,搭配什么都好吃
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