酸菜肉片汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉切薄片，放入淀粉葱姜，花椒粉，白胡椒粉，生抽，食用油，盐，拌匀放冰箱冷藏腌制半小时

• 步骤 2：

  

  莴笋擦丝，放入少许盐腌制变软

• 步骤 3：

  

  准备干辣椒，花椒，葱姜蒜

• 步骤 4：

  

  泡酸菜，泡椒切好

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，放入那碗调料小火炒香

• 步骤 6：

  

  加入酸菜泡椒翻炒，炒干水分

• 步骤 7：

  

  加入少许水，加少量盐，酸菜有盐味

• 步骤 8：

  

  水开，小火熬汤五分钟，捞出酸菜，放入碗中，这里的莴笋也可以换作粉丝，随个人喜好

• 步骤 9：

  

  汤中加入肉片用筷子迅速划开，汤再次煮开肉片就就熟了，放入少许鸡精，出锅

• 步骤 10：

  

  加入蒜苗，蒜沫，花椒粉

• 步骤 11：

  

  淋上热油

• 步骤 12：

  

  美味的酸菜肉片就好啦！这个汤汤泡饭吃三碗