年年有鱼，今天来做个十五分钟就可以完成的辣鱼噘噘煲。
全程不加一滴水，除了鱼肉就是最简单的葱姜蒜洋葱！
过年了，记得给家人做一道鱼哦～
需要注意的点：
1. 鳕鱼提前化冻，微波炉化冻功能很好用；
2. 葱姜蒜必备，红葱头最好，没有就用洋葱；
3. 全程记得不要加水；
4. 辣酱我用的是香辣味的烧烤酱，所以不需要二次调味，很方便。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
新年的辣鱼噘噘煲：祝您年年有鱼～收藏
浏览 1827
收藏 25
时间 10~30分钟
所需食材
- 鳕鱼 250克
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 生姜 1块
- 大蒜 半瓣
- 香辣酱 50克
- 盐 适量
- 料酒 适量
新年的辣鱼噘噘煲：祝您年年有鱼～的做法步骤
-
步骤 1：
1. 准备好所有配菜。
-
步骤 2：
2. 切片切块备用。
-
步骤 3：
3. 鳕鱼先用姜片料酒和薄盐腌制 20分钟。
-
步骤 4：
4. 20分钟后再倒入50克香辣酱，抓匀后腌制15分钟。
-
步骤 5：
5. 热锅凉油，下配菜炒香。
-
步骤 6：
6. 铺上鳕鱼。
-
步骤 7：
7. 盖盖子大火焖5分钟。
-
步骤 8：
8. 咕嘟咕嘟，完成，可以撒点香菜或者干辣椒点缀。
小贴士
1. 鳕鱼提前化冻，微波炉化冻功能很好用；
2. 葱姜蒜必备，红葱头最好，没有就用洋葱；
3. 全程记得不要加水；
4. 辣酱我用的是香辣味的烧烤酱，所以不需要二次调味，很方便。
5. 期待看到大家的作品～
