能让孩子吃三碗饭的家常版胡萝卜片炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的胡萝卜两根，洗净，去皮

• 步骤 2：

  猪鲜后臀肉一块

• 步骤 3：

  洗净胡萝卜切成菱形块

• 步骤 4：

  然后在切成菱形片，这样处理之后，容易入味，菜型也好看。

• 步骤 5：

  肉切成薄片，加点淀粉生抽稍微腌制一下，这样处理肉质会很嫩，多汁。切的时候，肥瘦分开。切后将姜，蒜切片备用

• 步骤 6：

  锅热加底油，下肥肉爆香，小火煎出肥油，可以把肥油渣捞出。

• 步骤 7：

  因为喜欢吃肥油渣，所以留着了，下瘦肉，煸炒

• 步骤 8：

  肉变色之后，加生姜蒜片，翻炒。

• 步骤 9：

  炒出香味后，加料酒去腥，生抽调味。

• 步骤 10：

  下洗干净切好的胡萝卜菱形片，翻炒，稍微加一点水，大火翻炒均匀，加盐➕胡椒粉➕鸡精，稍加一点白糖，耗油，水分干以后可以出锅。

• 步骤 11：

  这样就好了，鲜咸回味，肉香营养的胡萝卜肉片炒好了。

• 步骤 12：

  再换个角度来一张，多准备饭哦，特别费饭✌️✌️✌️