馅儿饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  萝卜擦成细丝。加一勺盐。冒小泡沥出过凉水，握干水分。 半个洋葱切丁。

• 步骤 2：

  

  牛肉横切成片。剁成肉馅儿。姜末也备好

• 步骤 3：

  

  加入所有调味。加一个鸡蛋。拌匀腌制。

• 步骤 4：

  

  利用腌肉馅的时间和面。凉水就行。不软不硬即可。醒发面团半个小时。然后取出面团揉两分钟。分成小剂子

• 步骤 5：

  

  擀成圆形面皮。把馅料均匀涂抹在面皮上。

• 步骤 6：

  

  包包子一样收口。一定要捏紧哦。

• 步骤 7：

  

  然后用手轻轻按压成这样。

• 步骤 8：

  

  平底锅烧热。转小火刷一层油。小火慢煎。小火慢煎。一分钟翻面继续慢煎。以此反复煎两面金黄鼓起来就可以了。

• 步骤 9：

  

  成品。

• 步骤 10：

  

  少油又好吃。皮包馅儿大。