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步骤 1:
备菜:肉类和蔬菜洗净后切丁、片、条状。
步骤 2:
蔬菜用清水放少许盐,姜3片,煮至断生(完全熟透)即可
步骤 3:
可购买成品卤制品直接穿串
步骤 4:
应保持蔬菜脆爽和略带咸味的口感。控千水分,菜品分类做成串。
步骤 5:
钵钵鸡B料倒入容器,加入温开水(温度50°左右,)搅拌均匀融化后,再倒入麻辣钵钵鸡A料。
步骤 6:
浸泡:将菜品放入已经冷却的混合汤汁中浸泡15分钟即可食用。(浸泡时间30分钟效果最佳。)
步骤 7:
成品
老坛酸菜牛肉面
麻辣山药粉皮炖菜
香辣花甲
香香脆脆,麻麻辣辣的怪味干煸藕丝
香辣烤鸡爪
川味凉面
无油麻辣花甲豆腐
麻辣锅贴花卷
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