土豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  350克土豆煮熟 沥干水分 按压成泥 取40克备用 其余的

• 步骤 2：

  

  ➕黄油小火搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  分两次加入牛奶 小火加热搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  ➕海盐 黑胡椒 蒜粉 搅拌均匀 晾凉 备用

• 步骤 5：

  

  面团部分除黄油以外所有材料➕土豆泥混合成团

• 步骤 6：

  

  ➕黄油 低速混匀后中速搅打到表面光滑

• 步骤 7：

  

  表面光滑

• 步骤 8：

  

  面团平均分为6份 滚圆 盖保鲜膜室温松弛30分钟

• 步骤 9：

  

  竹炭粉➕可可粉➕玉米淀粉混合均匀

• 步骤 10：

  

  混合好的粉

• 步骤 11：

  

  松弛好的面团擀成牛舌状 中间放土豆泥 面皮两边向中间捏紧

• 步骤 12：

  

  两头收好口向内折一下 用手轻轻捏成不规则的椭圆形

• 步骤 13：

  

  整形好的面团在混合好的粉里滚一下 用牙签在表面戳几个小孔

• 步骤 14：

  

  放烤箱 35-38度 发酵1小时到2倍大 预热烤箱上下火170度 烤15分钟

• 步骤 15：

  

  烤好的土豆面包 松软咸香

• 步骤 16：

  

  满满的土豆馅呼之欲出 你还等什么