干锅鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡翅处理一下，从中剪开，放入姜蒜、生抽、盐、料酒腌制半小时

• 步骤 2：

  

  洋葱、黄瓜、土豆切成条状

• 步骤 3：

  

  准备好花椒、干辣椒、蒜、生姜

• 步骤 4：

  

  锅中倒入厚油，炸制土豆和黄瓜（先放土豆，再放黄瓜），炸到土豆外层金黄即可

• 步骤 5：

  

  这种状态就可以捞出备用

• 步骤 6：

  

  再将鸡翅倒入，炸至焦黄

• 步骤 7：

  

  捞出鸡翅备用

• 步骤 8：

  

  锅里倒出多余的油，留下炒菜的油，倒入洋葱进行翻炒

• 步骤 9：

  

  洋葱呈现半透明加入配料和主菜，翻炒

• 步骤 10：

  

  加入少许老抽和一勺生抽，放入少许盐和白砂糖，翻炒五分钟，即可出锅

• 步骤 11：

  

  装盘撒上香菜即可