咸蛋黄脆皮鸡翅【初味日记】

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咸蛋黄脆皮鸡翅【初味日记】收藏

浏览 154789 收藏 3093 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 低筋面粉 适量
  • 盐、糖 适量
  • 面包糠 适量
  • 咸蛋黄 4个
  • 鸡翅 11只
  • 酱油 10g
  • 清酒 10g
  • 鸡蛋 2个

小贴士

/鸡翅/
可以用鸡中翅或者整只鸡翅。如果用鸡小锤或鸡腿要在鸡肉上多划几刀把肉切成摊开且均匀的状态,烘烤起来会比较均匀且容易熟。

/咸蛋黄/
咸蛋黄建议用新鲜的,味道会更香。蛋黄需要提前烤熟或蒸熟才能压碎哦!

/保存/
建议现做现吃!