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步骤 1:
准备需要的配料
步骤 2:
蚝仔用水冲洗干净
步骤 3:
葱姜蒜均切末,鸡蛋打入碗中
步骤 4:
锅里加少许油加热,放入姜蒜末和一点菜脯萝卜干,炒香后盛出备用
步骤 5:
干净的耗仔加干红薯粉抓匀,不需要另外加水了,蚝仔里会析出水分的。
步骤 6:
再加胡椒粉,和一个蛋液,剩下两个蛋液搅散备用
步骤 7:
加一点海鲜捞汁调味,不需再加盐、糖等,再加葱花和炒过的蒜末等
步骤 8:
锅里加猪油 倒入粉浆
步骤 9:
再加鸡蛋液,煎至定型后再翻面煎熟即可。
步骤 10:
捞汁也可以做蘸水 非常适合。
步骤 11:
美美的享味那份海蛎煎的鲜香吧……
碳烤海蛎
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芹菜拌海蛎子
微辣版砂锅土豆粉&面双拼
金牌海蛎煎
芝士烤海蛎
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感谢潮汕网友教的薯条海蛎煎饼,酥脆鲜香,
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