捞汁海蛎煎的做法步骤

• 步骤 1：

  准备需要的配料

• 步骤 2：

  蚝仔用水冲洗干净

• 步骤 3：

  葱姜蒜均切末，鸡蛋打入碗中

• 步骤 4：

  锅里加少许油加热，放入姜蒜末和一点菜脯萝卜干，炒香后盛出备用

• 步骤 5：

  干净的耗仔加干红薯粉抓匀，不需要另外加水了，蚝仔里会析出水分的。

• 步骤 6：

  再加胡椒粉，和一个蛋液，剩下两个蛋液搅散备用

• 步骤 7：

  加一点海鲜捞汁调味，不需再加盐、糖等，再加葱花和炒过的蒜末等

• 步骤 8：

  锅里加猪油 倒入粉浆

• 步骤 9：

  再加鸡蛋液，煎至定型后再翻面煎熟即可。

• 步骤 10：

  捞汁也可以做蘸水 非常适合。

• 步骤 11：

  美美的享味那份海蛎煎的鲜香吧……