烧烤味迷你小花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉+白糖+酵母，用温水和面，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

• 步骤 2：

  

  把面团擀成长方形的大片。

• 步骤 3：

  

  刷薄油，均匀撒上烧烤料，再薄薄撒上一层面粉。

• 步骤 4：

  

  将长的两边向里折到中心位置，中间留一点缝隙，面上刷薄油，均匀撒上面粉。

• 步骤 5：

  

  对折。

• 步骤 6：

  

  切成3厘米宽的小剂子。

• 步骤 7：

  

  取一片小剂子，用筷子在剂子中间压一下，注意不要把面剂子压断开了。

• 步骤 8：

  

  将剂子稍稍拉长一点，拧两圈，将两头朝下重叠压实，再整理成型，不用二次醒发，直接上锅蒸熟即可。

• 步骤 9：

  

  来，上成品！