鲜芋盛宴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  荔浦芋头去皮

• 步骤 2：

  

  虾爬子洗净控水

• 步骤 3：

  

  螃蟹刷洗干净

• 步骤 4：

  

  洋葱，胡萝卜，丝瓜切块

• 步骤 5：

  

  葱姜蒜备好

• 步骤 6：

  

  芋头切块

• 步骤 7：

  

  芋头过油炸金黄

• 步骤 8：

  

  螃蟹虾爬子蒸熟切块（本想活着切的，无奈太生猛，下不了手）

• 步骤 9：

  

  调料备好

• 步骤 10：

  

  锅内放油，下葱姜蒜炒香

• 步骤 11：

  

  下郫县豆瓣酱

• 步骤 12：

  

  炒出红油加十三香，料酒，甜面酱，糖，酱油，蚝油，麻辣鲜，小火炒匀

• 步骤 13：

  

  加入排骨翻炒，裹满酱汁（排骨焯水后）

• 步骤 14：

  

  下蔬菜类

• 步骤 15：

  

  裹满酱汁

• 步骤 16：

  

  加入芋头翻炒

• 步骤 17：

  

  加入海鲜翻炒裹满酱汁

• 步骤 18：

  

  加入高汤

• 步骤 19：

  

  大火烧开，中火炖15分钟，尝下味道，淡了加点盐，我这没加盐，因为加了蚝油，豆瓣酱，酱油，加味精撒香菜出锅（不吃香菜就不要撒啦，哇咔咔）

• 步骤 20：

  

  出锅，，，喝酒，下酒，，，吃饭，下饭

• 步骤 21：

  

  来个特写，，绵糯荔浦芋头，配上鲜甜海鲜，浓稠酱汁，根本停不下来

• 步骤 22：

  

  成品