酸酸甜甜就是它，糖醋凤尾虾 by 轻食减肥食堂 - 菜谱

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浏览 226920 收藏 5500 时间 10~30分钟配菜(中级)

1、虾最好选择大个头的，口感、味道、卖相都更好。
2、在炸之前可以将虾尾分开，这样做出来造型更美观。
3、炸的时候要一个一个下进去，要用筷子摁在底部，帮助定型后再松开，保持虾球形状和底部平整，便于摆盘。

轻食减肥食堂 2020年01月15日发布

糖醋类的菜肴，尤其适合出现在年夜饭的饭桌，红亮诱人，酸甜可口。

今天做的这款糖醋虾球，采用了凤尾虾球的形状做了造型，糖醋汁方面搭配使用了冠利的辣椒酱（不辣）和葡萄醋，酸甜味道更胜一筹，用到了红椰菜作为配菜，酸甜爽口，配色调味，特别美味！

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