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步骤 1:
鳕鱼解冻以后清洗干净,用厨房纸吸干水分, 用1勺料酒+2片姜片腌制15分钟去腥。
步骤 2:
切些许姜丝,放在鱼上,锅中水烧开后转成中火,鳕鱼盘放锅中蒸10 分钟。取出鱼盘,2勺热油放锅中烧热,再浇到香葱上,激发出香味。
步骤 3:
在鳕鱼上淋上白灼汁,开吃!鲜!!
蒸制时间要根据鳕鱼块的大小和厚度来确定。一般来说,8-12分钟的蒸制时间是比较适宜的。要避免过度蒸煮,否则鳕鱼的肉质会变硬,影响口感。
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