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步骤 1:
锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
步骤 2:
苦瓜洗净,去瓜蒂、去瓤,切成块。
步骤 3:
取出提前泡好水的黄豆。将所备食材倒入高压锅中,倒入清水,没过食材即可。
步骤 4:
盖上高压锅,大火煮10分钟后转小火10分钟,最后加入适量盐调味。
步骤 5:
消暑开胃,清肝明目的苦瓜汤做好啦。
苦瓜不能煮太久,否则会变黄,而且没有清香味。
夏日炎炎苦瓜蒸排骨,滋肝明目
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