疙瘩均匀的疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  现在的扫帚菜刚刚破土，整株都很嫩可食

• 步骤 2：

  

  备好食材，洗净

• 步骤 3：

  

  扫帚菜焯水，捞出控水备用

• 步骤 4：

  

  西红柿去皮切丁

• 步骤 5：

  

  少许食用油煸香葱碎

• 步骤 6：

  

  入西红柿丁炒香

• 步骤 7：

  

  入盐、白糖、生抽、水

• 步骤 8：

  

  小火煮沸5分钟

• 步骤 9：

  

  用喷淋的方法往面盆中淋水同时晃动面盆，面粉自然形成小疙瘩，个头均匀小一点口感好

• 步骤 10：

  

  入面疙瘩，边倒边搅拌

• 步骤 11：

  

  入扫帚菜

• 步骤 12：

  

  事先打好的蛋液，倒入炒勺，泼蛋液，动作要小而快，一次到位

• 步骤 13：

  

  稍稍搅拌一下

• 步骤 14：

  

  点几滴香油，出锅

• 步骤 15：

  

  大海碗伺候着

• 步骤 16：

  

  很香啊～突噜突噜开动啦