草莓奶酪夹心贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全麦粉，牛奶，糖，酵母，盐，加入厨师机。

• 步骤 2：

  

  1--3档打10——15分钟。

• 步骤 3：

  

  打成均匀光滑面团即可。

• 步骤 4：

  

  分八等分。

• 步骤 5：

  

  收圆，松弛20分钟。

• 步骤 6：

  

  松弛好的面团取出擀开。

• 步骤 7：

  

  卷起来。如图卷一下压一下。

• 步骤 8：

  

  卷好搓长。

• 步骤 9：

  

  搓20cm长左右，擀开一端。

• 步骤 10：

  

  包住另一端。

• 步骤 11：

  

  收口捏紧。

• 步骤 12：

  

  每个贝果垫一块油纸，30°左右松弛30分钟。

• 步骤 13：

  

  糖水煮到锅边冒泡，放入发酵好的贝果。

• 步骤 14：

  

  正反面各煮30秒，捞出沥干水分。

• 步骤 15：

  

  摆入烤盘。

• 步骤 16：

  

  剩下四个做成有芝麻脆底的。捞出来的贝果放进芝麻里，使底部沾满芝麻。

• 步骤 17：

  

  摆入烤盘。

• 步骤 18：

  

  芝麻底的那一盘，每个贝果中间，放一粒2克左右的黄油。

• 步骤 19：

  

  230°烤20—30分钟左右。

• 步骤 20：

  

  刚出炉的贝果口感很好，外脆内软，香香有嚼劲。

• 步骤 21：

  

  我要抹奶酪馅，所以如图中间锯开。

• 步骤 22：

  

  奶油奶酪➕草莓酱，搅匀。

• 步骤 23：

  

  涂抹在贝果中间。

• 步骤 24：

  

  合上即可开吃喽～

• 步骤 25：

  

  打包方法:碗里垫保鲜膜，放贝果，包好。

• 步骤 26：

  

  外面包好看的油纸。

• 步骤 27：

  

  吃的时候中间切开。