李孃孃爱厨房之一一雪磨芋烧鸭子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先上一个成品图哦

• 步骤 2：

  

  1.雪磨芋用清水浸泡两小时左右

• 步骤 3：

  

  2.切成你喜欢的型状，我切成片

• 步骤 4：

  

  3.鸭子砍成块

• 步骤 5：

  

  4.准备好大葱，大蒜，泡辣椒，老姜，花椒，大料，八角

• 步骤 6：

  

  5.热锅，倒油，油热后

• 步骤 7：

  

  6.倒入冲洗干净的鸭子，炒干水份

• 步骤 8：

  

  7.倒入料酒，继续翻炒

• 步骤 9：

  

  8.倒入泡辣椒，老姜，大蒜

• 步骤 10：

  

  9.再倒入郫县豆瓣，

• 步骤 11：

  

  10.翻炒到亮油

• 步骤 12：

  

  11.加入啤酒和水，抹过鸭子

• 步骤 13：

  

  12.放入大葱，开大火烧开

• 步骤 14：

  

  13.水开后，倒入砂锅用中小火烧大约1个小时左右。

• 步骤 15：

  

  14.这期间我们烧一锅水，水开后

• 步骤 16：

  

  15.倒入切成片的雪磨芋，烧开，捞起，挤干水份待用。

• 步骤 17：

  

  16.放入挤干水份的雪磨芋到砂锅里再烧大约二十分钟左右即可

• 步骤 18：

  

  最后再上两张美图供大家流口水哟

• 步骤 19：

  

  哈哈哈哈