槐花肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  500 克面粉+5克白糖，温水化开酵母加入面粉，和成面团，醒发至两倍大。

• 步骤 2：

  

  槐花洗干净备用，锅里加水加一勺盐，水开焯水

• 步骤 3：

  

  焯水后过凉，挤干水分备用

• 步骤 4：

  

  肉料理机打肉馅或者剁成泥，我是打一部分剁一部分，提前泡一碗料水，忘记拍照了，碗里加八角，花椒，葱姜加开水充泡，晾凉捞出来料渣。分三次打入肉馅中，加盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，十三香，耗油，一个鸡蛋继续搅拌上劲儿，加熟油再搅拌一下

• 步骤 5：

  

  放入槐花，还有韭菜，一般韭菜是槐花的四分之一

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  最后放香油就好了

• 步骤 8：

  

  面团拿出来排气

• 步骤 9：

  

  下剂子

• 步骤 10：

  

  擀皮

• 步骤 11：

  

  包了麦穗型，这个馅装的很多

• 步骤 12：

  

  自己喜欢什么样的包什么样的，包好后二次醒发10分钟

• 步骤 13：

  

  水开后放入包子生胚，因为这次肉块大，我是上气后蒸二十分钟，焖一分钟就好了

• 步骤 14：

  

  馅很大，汁水丰富

• 步骤 15：

  

  爆汁

• 步骤 16：

  

  特别好！满嘴都是肉汁，槐花香

• 步骤 17：

  

  赶紧试试吧