自制周黑鸭尊嘟很简单（舔辣麻口）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭货放水中泡1小时去血水 捞出控水后放入锅中加入姜片，葱段

• 步骤 2：

  

  加清水没过鸭货后加入料酒，煮沸（5分钟左右去腥）

• 步骤 3：

  

  煮好的鸭货捞出后清洗干净备用

• 步骤 4：

  

  香料:桂皮、香叶、八角、白芷、草果、小茴香、花椒、麻椒、冰糖 （我这是6斤鸭货的量，很合适！根据自己的鸭货增减）

• 步骤 5：

  

  酱料:黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、鸡精、

• 步骤 6：

  

  鸭货入锅，加入葱段、姜片、准备好的香料，干辣椒️

• 步骤 7：

  

  然后加入准备好的酱料，红糖

• 步骤 8：

  

  加入一瓶啤酒，后加入清水，水没过鸭货就可以了

• 步骤 9：

  

  大火煮沸后转小火，炖40分钟

• 步骤 10：

  

  炖的过程中翻2.3次，方便入味

• 步骤 11：

  

  40分钟后关火，偷偷尝了一个！然后就吃了3个

• 步骤 12：

  

  最后一定要在锅里泡几个小时！我泡了4个多小时，也上色了，也入味了，简直色香味俱全了！超级好吃，小伙伴们快冲起来～