红豆酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉分成两份，一份做水油皮，一份做油酥

• 步骤 2：

  

  黄油放入碗里等水开了放进隔着 等黄油融化，融化后加入面粉搅拌，加入少许水再加黄油 揉成面团（水油面）

• 步骤 3：

  

  面粉跟黄油搅拌（油酥）我没有加水！

• 步骤 4：

  

  红豆我是炖好了放入料理机打碎，放入锅里炒 分次加入糖！

• 步骤 5：

  

  炒好成型

• 步骤 6：

  

  油皮油酥和红豆分成剂子

• 步骤 7：

  

  油皮包油酥揉成圆形

• 步骤 8：

  

  揉好了之后用擀面杖擀长

• 步骤 9：

  

  然后卷起，醒20分钟左右，再擀长，同样卷起，然后擀成圆形中间塞入红豆陷

• 步骤 10：

  

  压平

• 步骤 11：

  

  表面刷蛋黄液，烤炉预热10分钟，180度烤30minutes

• 步骤 12：

  

  出炉 超级脆 黄油香似于奶粉香