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步骤 1:
土豆切厚片,用清水泡出淀粉。
步骤 2:
五花肉切片,越薄越好,备用。
步骤 3:
配菜,切小块,备用。
步骤 4:
葱姜蒜切花椒,备用。
步骤 5:
砂锅放入底油,油温五六成时放入土豆片。
步骤 6:
煎至两面焦黄,捞出备用。
步骤 7:
国内油保留,油温七八成热加入肉片,煸炒出油脂。
步骤 8:
加入葱姜蒜和麻辣香锅料,炒香。
步骤 9:
加入蚝油和生抽,继续翻炒。
步骤 10:
放入土豆片,翻炒。
步骤 11:
加入盐和糖,继续翻炒,可以适当加一些水。
步骤 12:
放入配菜,翻炒。
步骤 13:
根据自己口味加糖或盐即可出口开吃,非常下饭的一道冬日快手菜。
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